干花根据使用的性质可分为2种：一种是有一定长度要求的，作为插花花材的干花。另一种是没有长度要求的，制作装饰品和礼品的干花。所以在采集花材时，可根据用途来进行选择。作为插花用的干花花材，要采集枝长在30厘米以上的、强壮的、枝形好看的、挺立性好的植物。叶片要选择造型好、叶大、较厚、有硬质感的、有刚性的。花穗和果穗要选择丰满不易脱落的。
制作艺术品的花材，不要求长度，但要求造型丰满，果壳大小适中。
适合做干花的材料有人工栽培的和野生的，采集可在各个季节进行，当然秋天是大量采集花材的最好时机。
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