萱草又叫忘忧草、黄花菜、金针菜。是一种“席上真品”，营养价值很高，但黄花菜虽然味美，可不宜鲜食，因其中含有秋水仙碱素，可以使人中毒，甚至危及生命，因此，必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。 萱草忘忧---- 春秋时，郑伯因为周恒公剥夺了他的辅政权力，不再朝拜周王室。周恒王召集陈、卫、蔡等诸侯国的军队讨伐郑国，郑伯领兵进行防御。双方展开了一场大战，结果周恒王战败，卫国一位充当前驱的士兵死于战阵，他的妻子听到死讯，伤心地吟了一首诗，诗的最后四句说："焉得萱草，言树之背?愿言思伯，使我心每"意思是说，我哪里能得到忘忧的萱草，好让我种在北堂的阶下呢(这两句比喻她无法忘记忧愁)?我一想起伯(夫君)啊，心头就痛得很哪!以后"萱草"指忘忧。
金针花亦即萱草，是中国传统的母亲代表花朵。原来在中国古老的年代，当游子要离家远行时，就会先在北堂种一些萱草，希望母亲因为照顾萱草而减轻对孩子的思念，忘却烦忧。因此，后人尊称母亲为『萱堂』，萱草亦获得『忘忧草』之美称。
