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不同的国家、民族、甚至是不同地区，因为风俗文化、生活习惯的不同，对花卉植物及其色彩的认知也不尽相同。比如说，欧洲人喜欢紫色，中国人喜欢红色，在中国，红色是热情与大吉的象征。中国人尊崇菊花，认为它是谦谦君子的象征，有“人淡如菊”之说;而英国人却讨厌菊花，认为它是报丧花，常常用于葬礼之上。中国人认为莲花出污泥而不染，是圣洁之花;而与中国一衣带水的日本却认为它是下贱的不洁之物。欧洲人通常用柏树布置庭园，而在中国，只有在陵园墓地才见到它。
同是鲜花植物，不同场合也有不同的用途，如母亲节送上康乃馨，父亲节奉上的是石竹花，对情人送玫瑰花，对结婚新人送象征百年好合的百合花。若到医院探望病人，中国人可以送剑兰，因为剑兰的“剑”和健康的“健”同音，有寓意健康之意;但是欧美国家探望病人绝不能送剑兰，因剑兰的花语寓有挨割宰之嫌。再比如说，店铺开张大吉，最忌送茉莉花，因茉莉花的谐音为“无利”。广东风俗认为白花为生男、红花为生女的象征，如那家喜欢生女孩子，你就应该送他们的孕妇红色花卉植物。
