白掌又称白鹤芋、苞叶芋，为天南星科苞叶芋属多年生常绿草本观叶植物。
白掌无茎或者是茎极短，多数为丛生状。叶长圆形或者是近披针形，有长尖，基部圆形。花为佛苞，呈叶状，即它的花并无花瓣，仅仅是由一块白色的苞片和一条黄白色的肉穗所组成的，非常似手掌，固名为白掌;它的花大而且显著，花校长而高出叶面，白色或者是绿色。白掌自问世以来，它的品种不断增加，目前全世界有将近30种。近年我国引进栽培的有5种，即是绿巨人、香水白掌、神灯白掌、大叶白掌、梦娜罗亚白掌。它们各有其各自的特色，其中绿巨人由于株型硕大更引入注目。
白掌因叶片与竹芋相似，花儿酷似鹤翘首，亭亭玉立，洁白无暇，故给人以“纯洁平静、祥和安泰”之美感，被视为“清白之花”。民间因觉得白掌有一种吉祥的寓意，特按其花的形象美其名“一帆凤顺”。由于白掌花叶兼美，轻盈多姿，生长旺盛，且又耐阴，故深受人们的青睐，常用于室内绿化美化装饰。
白掌原产于哥伦比亚，生长于热带雨林中，为欧洲最流行的室内观叶植物之一。它性喜温暖湿润、半阴的环境。生长适合的温度为20—28℃，越冬时温度为10C。
白掌可用分株和播种繁殖。生长健壮的植株两年左右可以分株一次，一般在春季结合换盆时或者是秋后进行。在新芽生出前将限个植株从盆中倒出，去掉旧的培养土，在株丛基部将根茎分割成数丛(每丛含有3个或者3个以上的芽)，用新土重新上盆种植。开花后的白掌经人工授粉便可以得到种子，可以随时采摘随时播种，用于繁殖。但由于白掌株丛分蒙的速度非常的快，所以繁殖多用分株法。
土壤：土壤疏松、排水和通气性好，不可用粘重土壤，一般可以用腐叶土、泥炭土搅拌少量珍珠岩配制成基质;种植时加如少量的农家肥作为基肥。由于它生长分菜很快快，需肥量相对较大，所以生长季每l一2周须施一次液肥;同时要供给其充足的水分，要经常保持盆土湿润，高温期还应该经常向叶面和地面喷水，以提高空气湿度。如果周围环境太干燥，新生叶片变小、发黄，严重时甚至枯黄脱落。秋末和冬季应减少浇水量，保持盆土微湿Bp—即可。它要求半阴条件，生长季须遮阴60%一70%。如果光线太强，叶片就很容易灼伤、枯焦，叶色暗淡，失去光泽;但长期光线太暗，植株生长就会不健壮，并且不容易开花。白掌为喜高温性种类植物，长期低温及潮湿容易引起其根部腐烂、地上部分也会枯黄，所以冬季要特别注意防寒保温，同时还要保持盆土湿润。
光照：中性植物，适合种植在半荫处;白鹤芋较耐阴，适合半阴的环境，切忌阳光直射。只要有60%左右的散射光即可满足其生长需要，因此可常年放在室内具有明亮散射光处培养。夏季应注意遮阴可遮去60%～70%的阳光，如光线太强，叶片就会变黄，容易灼伤、枯焦，叶色暗淡，失去光泽，严重时出现日灼病。如长期光线太暗，则植株生长不健壮，且不易开花。北方冬季温室栽培可不遮光或少遮光。
温度：生长适温为20—28℃，越冬温度为10C。白鹤芋为喜高温性种类，怕寒冷，生长适温为20—28℃，应在高温温室栽培。冬天须入室过冬，冬季夜间最低温度应在10℃以上，才能安全过冬。白天应在25℃左右，会生长良好。长期低温或潮湿易引起根部腐烂、叶片脱落或焦黄状，严重者会使整株死亡。所以冬季要注意防寒保温，同时保持盆土湿润。
病害防治：肥多、冻害，叶子易黄尖。此时应立即换土。
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