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决明子的功效及食用方法

来源:那花园
】 2014-06-16 14:53
[摘要]决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。

决明子的功效及食用方法

  本内容来自网络,仅供参考!

  “案上漫铺龙树论,盒中虚捻决明丸。”这是唐代大诗人白居易的诗句,诗中所指治疗眼疾的决明丸的主要原料就是决明子。决明子,又叫草决明、还瞳子等,它是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子,味苦、甘而性凉,清肝明目、润肠通便。现代药理研究认为,决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。

  决明子花草茶的适宜症状和人群

  1)决明子可以和其他花草茶搭配,具有不错的排毒排油腻功效。能达到功效:清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛。现代“电视族”、“电脑族”等易引起眼睛疲劳的人群不妨常喝,但夜晚最好少饮。

  提醒:炒时有香气溢出即可,不可炒糊。

  2)决明子花草茶:将单味炒决明子或已打碎的决明子15克,直接泡茶饮用,直至茶水无色。老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅,还能起到明目、降压、调脂等保健功能。对于老年人阴虚血少者,可加入枸杞子9克,杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症,宜加生晒参3克同泡服。

  功效:清肝泻火、养阴明目、降压降脂。

  3)决明子花草茶搭配蜂蜜饮:炒决明子10~15克,蜂蜜20~30克。将决明子捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟,冲入蜂蜜搅匀服用,早晚两次。具有润肠通便的功效,可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。也适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。

  决明子的食用方法

  决明子粥

  【粳米决明子粥】(民间方)

  原料:决明子15克,粳米60克,冰糖少许。

  用法:先将决明子放入锅内,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。顿食,每日1剂,连用2周。

  功效:清肝,明目,通便。用于白内障。

  夏季食。每日1剂,5~7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌:大便泄泻者忌服。

  【菊花决明子粥】(经验方)

  原料:菊花10克,决明子10—15克,粳米50克,冰糖适量。

  用法:先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日为l疗程。

  功效:清肝明目,降压通便。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。

  注意事项:大便泄泻者忌服。

  【柴胡决明子药粥】

  原料:柴胡15克,决明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。

  用法:柴胡,决明子,菊花三味水煎,去渣取汁,与大米煮粥,趁热加入冰糖至融化。每日一剂,分2次服用。

  功效:更年期综合症肝郁化火型,常见失眠伴有性情急躁易怒,不思饮食,口渴喜饮,目赤口苦,小便黄赤,大便秘结等症。

  决明子茶

  【单一决明子茶】

  用法:决明子30克(或者用决明子粉10克)。

  用法:开水冲泡。

  功效:能降压降脂,润肠通便。

  决明子茶治疗眩晕20例疗效观察

  目的:观察决明子茶治疗眩晕疗效。

  方法:以决明子茶治疗眩晕20例。

  结果:决明子茶治疗眩晕治愈12例,显效7例,无效1例,总有效率95%。

  结论:决明子茶治疗眩晕有显著疗效。

  【山楂决明子茶】

  原料:山楂15克、荷叶15克、决明子10克。

  用法:水煎饮其汁液。

  功效:用于糖尿病。

  【桃仁决明蜜茶】

  原料:桃仁10克加草决明子12克。

  用法:将桃仁、草决明子水煎,加蜂蜜。

  功效:能活血降压、清肝益肾,适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。

  【决明子蜂蜜饮】

  原料:炒决明子10~15克,蜂蜜20~30克。

  用法:将决明子捣碎(或者用决明子粉5克),加水300~400毫升煎煮10分钟,冲入蜂蜜搅匀服用,早晚分服,每日1剂。

  功效:具有润肠通便之功,治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。

  【紫明茶】(中医验方)

  原料:紫菜30克,决明子25克。

  用法:加水适量,煎煮20分钟,取汁饮用。

  功效:甲状腺肿大,水肿,慢性气管炎,咳嗽,高血压。

  【杞菊决明子茶】

  原料:枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。

  制法:将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,焖15分钟后可开始饮用。

  用法:当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。

  功效:清肝泻火,养阴明目,降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木瘫痪,头晕目眩,头重脚轻,面部烘热,烦躁易怒,血压增高,舌质偏红,苔黄,脉弦。

  【菊楂决明茶】

  原料:洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克,

  用法:将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中,以开水冲泡、盖紧浸泡半小时,频频饮用,每日数次。

  功效:该品适用于更年期综合症的肝肾阴虚,肝肠上亢的患者,凡具有头晕、头痛者,烦躁易怒,或高血压所致头晕目眩,失眠多梦者。

  【荷叶决明子减肥茶】

  原料:荷叶3克,决明子6克,制大黄3克,首乌3克,扁豆3克,玳玳花3克。

  用法:开水冲泡代茶。

  功效:能减肥降脂,畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。

  【决明子茄子煲】

  材料:决明子10克,茄子两个,食盐、酱油、食用油、味精适量。

  制作:决明子加水适量,煎煮取汁备用,茄子加油炒,放入药汁及适量的佐料,炖熟,食之。

  功能:具有清热通便作用,适用于实热便秘,表现为大便干结、小便短赤、面赤身热,兼有腹胀、腹痛、口干口臭等症状的病人。

  友情提示:

  ⒈决明子茶的取料,生决明子,皆以身干、颗粒均匀、饱满、光滑、黄褐色者为佳。

  ⒉决明子茶需炒制决明子,资料节选自妙玉堂决明子茶的炒制工艺,取净手选决明子,置锅内炒至微有香气,取出,放凉,火候需要掌握好,才能使决明子品相好,有效成分不流失。

  ⒊决明子茶以杂质少,香味淡雅者为上品,在购买时候要注意鉴别。

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