花店是以鲜花作为商品形式出售而产生的。顾名思义，花店就是经营鲜花的场所。出售的商品包括了鲜花、干花、人造花、盆花及礼品等。
花店的类别有以下几种：
1)提篮叫卖形式：即在街边、车站、码头等地流动销售鲜花的形式。
2)小摊：即在自由市场摆设摊位销售鲜花的形式。
3)店面：即租用街边的房屋专门销售鲜花的商店。
4)花卉集市(市场)：即由不同的单位如公司或个人在同一区域内租用不同空间专门销售鲜切花的场所。
5)花卉超市：即专门销售鲜花的超市，一般为一个公司所有。
6)网上商务(电子商务)：即在互联网上销售鲜花的形式，据不完全统计中国大陆有7500家网站销售鲜花。
花店的建立有几下几个程序：
1、相地与租赁
确定开花店后就得开始相地，一般来说花店应选择在交通方便，位置醒目的地方;当然最好价格比较合理，周边环境较好的地方如在写字楼附近或商业区附近，销售面积以不小于20平方米为宜。
2、店面装饰与分区
店面租赁下来后就应当对花店进行装饰，如可采用现代式、古典式或传统式装饰;同时对花店进行分区布局，例如我们可根据花店的大小将花店划分为设施与设备区(放置保鲜柜、保险箱)、操作区、展示区等。
3、 人员招聘
花店一切准备就绪后就得开始招聘人员，一般一个花店需要3-5个人，由于花店较为辛苦，以招聘青年与中年人为主，招聘时应向应聘人员讲清工资待遇与工作环境和条件。招聘人员最好具有插花员资格证书。
4、进货
花店装饰好了以后就得开始购买插花的材料和用具如花材(如鲜花材、干花材、人造花材等)、器皿(如花篮、花瓶、花钵)、用具(如剪刀、插花刀、胶带、丝带)等。进货方式：1)从当地城市的鲜花批发市场批发鲜花;2)要求生产单位直接送货上门，对一些常年需要的鲜切花可直接与生产单位订货并要求送货上门;3)从国外订货，对一些国内目前还不能生产，并具有市场的鲜切花，可直接进口或委托进出口公司代理进口。
5、人员培训
新聘用的员工应当进行培训，可自己培训或委托插花花艺学校培训。
花店的营销形式各式各样但概括起来常用的主要有以下几个：
1、在报纸、刊物上刊登广告：即在当地的主要报纸、刊物上刊登花店的信息如花店的位置、电话，主要的插花形式，花材的种类，用途及价格等。
2、印宣传单：新的花店建立后，为了扩大宣传都会印制一些宣传单，在宣传单上应印上每类作品的图片，并标明作品的用途、花材的种类和价格等。
3、建立网页：即建立花店的网页，在网站上宣传花店及销售鲜花。
4、加入有关协会、商会：加入花店业协会，相互交流信息，提高技艺及花店经营水平。
5、连锁经营与配送：在省内、市内、国内建立花店连锁店，进行鲜花配送与销售。
此外一幅作品完成后应附上卡片，写上祝贺词或标明作品的寓意与主题，卡片右下角还应有送花者的落款如姓名等。
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