观音莲肉如其名，叶片莲座状环生，如莲座一般的外形，叶片扁平细长，前端急尖，叶缘有小绒毛，充分光照下，叶尖和叶缘形成非常漂亮咖啡色或紫红色。
观音莲叶片间长出的小植株，小植株长大些就可把它剪下，让剪口干燥1-2天，栽入土中就会长根成新株。无论新株或买来不带盆的老株，刚栽入时不要浇水，至多对叶片少许喷点水即可。
土壤
盆土要求疏松肥沃，且具有良好的排水透气性，可用腐叶土或草炭土、粗沙或蛭石各一半，掺入少量的骨粉等钙质材料，混匀后使用。由于土壤是湿润的，因此新栽的植株就不必浇太多水，保持其半干状态就可以了，以利于根系的恢复。
温度
观音莲喜温湿润、半阴的生长环境，生长温度为20-30℃最宜，过冬温度为15℃。冬季夜间温度不能低于5℃，白天需在15℃以上，植株方可继续生长，可正常浇水，并适当施肥。5月以后植株生长开始逐渐停止，而进入夏季休眠期，可放在走廊下或阳台内侧等无直射阳光、通风良好、雨淋不到的地方养护，并控制浇水，这时候要停止施肥，以免因闷热、潮湿、土壤积水而导致植株腐烂。
光照
夏季高温时和冬季寒冷时植株都是处于休眠状态，而主要生长期在较为凉爽的春、秋季节，生长期要求有充足的阳光，如果光照不足的话会导致株形松散，不紧凑，影响其观赏性，而在光照充足处生长的植株，叶片肥厚饱满，株形紧凑，叶色靓丽。
多见光照，并每三、四天把盆转个方向，使莲花四面都能受到光照，会使它生长平坦，叶色翠绿诱人。但不要曝晒。
浇水
浇水掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则，避免长期积水，以免造成烂根，但也不能过于干旱，否则植株虽然不会死亡，但生长会变得缓慢，叶色暗淡，缺乏生机。夏季高温期，叶片水分蒸发量大，需水量更多，如缺水极易使叶片萎蔫，所以须经常向叶面喷水，同时保持环境湿润，但必须避免盆中积水，否则会引起根系腐烂。
施肥
每20天左右施一次腐熟的稀薄液肥或低氮高磷钾的复合肥。施肥时不要将肥水溅到叶片上。施肥一般在天气晴朗的早上或傍晚进行，当天的傍晚或第二天早上浇一次透水，以冲淡土壤中残留的肥液。冬季放在室内阳光充足的地方，倘若夜间最低温度在10℃左右，并有一定的昼夜温差，可适当浇水，酌情施肥，使植株继续生长。如果保持不了这么高的温度，应控制浇水，维持盆土干燥，停止施肥，使植株休眠，也能耐5℃的低温，某些品种甚至能耐0℃的低温。
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