苔
即舌上附着绒状物,以匀细色糯为上品,粗而色暗者为劣。以绿色和白色为上品,微黄色次之。
鼻 即柱蕊
其形必定要小而平整。这样,捧瓣方能窝紧,花形才能俏俊得神,如果鼻形粗大(俗称大准头),那二片捧瓣势必撑开,这种形式俗称“开大窗”,三瓣花形再好,也不能作为上品了。
朱点
为缀在舌上红点,其颜色必须鲜艳、清楚、明亮、分布匀称,方能算为上品,总之, 要引起人们观感上的美。春兰舌上的红眯,有一点、二点或品字形,亦有块形或元宝形;蕙兰等舌上红点、块与介兰有所不同,大者是散布点块,密集度大,并且颜色较深。一茎多花的舌比春兰稍长大而苔色更浓艳,所以色彩交相辉映,更为艳丽多姿。
梗
即兰花的花茎。春兰的短小,一般粗0.2厘米,高于10厘米者为优,如果矮缩于盆面的叶丛中,由于遮掩难见,有碍风姿(短叶中的盖荷属除外)。蕙兰的花茎较壮较高,一般以花茎粗0.3厘米、高出20多厘米的为优。夏兰和报岁兰的花茎更粗而高。按传统品评,蕙兰以大花细梗为贵,俗称灯草梗,若小花粗梗,俗称木梗,属下品。花梗总之挺直浑圆为标准。色泽,在春兰中以青干青花为上品,如宋梅、绿英等;蕙兰中以大一品的花梗白绿如玉,干高花大,为蕙兰中最具风姿的品种之一。赤蕙中却以梗粗直者为好,例如程梅干粗挺拔,颇为壮观。花梗虽以细圆为上品,但这是相对而论,只要与花形、花型相配,仍属上品。报岁兰花梗的颜色,据《广群芳谱》上说:紫梗青花为上,青梗青花次之,紫梗紫花又次之,余不人品。
凤眼
外三瓣含苞待放前,主瓣与副瓣瓣尖互相搭连,在主瓣与副瓣一侧瓣缘相互隆起而中间露出空隙处,下露舌根,中间看见捧侧面,这区域称为凤眼。假如凤眼大而上搭深,花瓣心阔且有兜,并且不落肩。
上搭和下搭
当露出凤眼时,花瓣背两侧盖顶处称为上搭,胸下称为下搭。
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