货真价实的“吃货”不会拘泥于某些固定食材,他们不仅爱啃肉爱吃菜,甚至还能把鲜花吃出新高度。其实,生活中不少植株的花朵都可以食用,比如我们常见的百合羮、桂花汤圆等。
人类的食物来源非常广泛,就拿植物来说,植物的根、茎、叶和种子都可以作为食物,甚至是植物的花朵有很多也是可以食用的,比如中国最常见的可食用花朵洋槐花。那么外国人吃不吃花朵呢?答案是肯定的。
国外最受欢迎的花朵美食包括南瓜花——通常在花朵里面塞上东西煎炸,或者作为披萨的馅料。还有玫瑰花,据说玫瑰花不同的颜色有不同的风味。苜蓿花在外国人的院子里很常见,通常被当做杂草,不过苜蓿花也是可以吃的,味道香甜,带点茴香味。其它常见的可食用花朵还有旱金莲、金盏花、薰衣草、蒲公英和紫罗兰等。
一、油炸南瓜花
看似简单的一道菜,实际上大有内涵。因为南瓜花里还填塞着西葫芦碎、意大利乳清干酪和辣椒,然后下锅煎炸即可。菜品外观精致完整,入口酥脆,还有浓郁的芝士浓香阵阵扑鼻。
二、樱草花薰衣草口袋蛋糕
基本上任何花朵都可以用糖腌制了吃,不过这个组合看起来似乎是完美无瑕的不是吗?
三、玫瑰花瓣果冻
这道菜是用真正的玫瑰花瓣制作,当然你也可以尝试玫瑰水来试试,食用前最好在冰箱里冷藏一阵。
四、蒲公英酒
对于爱酒的馋虫来说,一定想过把所有能发酵的东西都发酵了吧,那么蒲公英你一定得试试!
五、金盏花、旱金莲“夏”卷
看起来简直美呆了!当然如果能配上点猪肉和虾就无可挑剔了。
六、鲜花棒冰
看起来就是一件极致清新的艺术品,那么你还舍得入口吗?
七、三色堇奶油酥饼
奶油的浓醇配上鲜花的清甜,还有鲜花浪漫的色彩在眼前跳耀,好吧,没有比这更美妙的味蕾体验了。
八、蓝纹芝士、紫草花烤鸡肉沙拉
紫草花是一种小巧的星状蓝色花朵,味道尝起来和黄瓜很类似,不仅好看,而且很适合做各种精致美食。
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