迷迭香
Rosemary
迷迭香，唇形科灌木。
性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。现在园林中偶有应用。在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。
初期的小迷迭香不宜修枝
三个月后可进行修剪
并把减下来的枝头嫩芽嘿嘿嘿
长大后的迷迭香已经是一棵小树了
放在卧室窗头
即使不吃
都会散发幽幽的香气
HOW TO EAT?
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迷迭香在用料方面
要像上图一样撸下来
但是
仍然可以用一两根优雅的迷迭香整株
进行摆盘装饰
迷迭香可以烤的东西也是太多了
迷迭香烤鸡
迷迭香烤土豆
迷迭香烤牛排
等灯等灯
下面就介绍一款迷迭香柠檬烤鸡吧
给迷迭香的使用做一个示范
迷迭香柠檬烤鸡
材料
1 / 4杯橄榄油
4块鸡胸肉
1 / 2个土豆 切丁
1个大柠檬 挤汁
1个大柠檬 切片
2汤匙迷迭香
5瓣大蒜 碾碎
盐和胡椒 适量
做法
烤箱预热到200度
把橄榄油倒入锅子里，中高火准备
把鸡块放在锅里煎，撒适量的盐和胡椒粉
再加入切块的土豆，翻炒4-5分钟或直到鸡肉焦黄。
把鸡肉放入烤盘
把柠檬汁、柠檬片、迷迭香和大蒜倒在鸡肉和土豆上。
200度烤箱烤30-35分钟
观察鸡肉的变化，直到它焦软可食用。
别觉得迷迭香只能烤肉，装饰甜品，非常有冬天的感觉