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  • 不含肌醇六磷酸盐的植物 日期:2012-06-17 01:26:24 点击:59 好评:0

    肌醇六磷酸盐(phytates)的存在使谷物作为一种营养源(nutrient source)的价值被冲淡,并导致了一些环境和健康问题。以谷物为食的动物不能代谢肌醇六磷酸盐,将它们释放到环境中,然后他们在水中聚集导致富营养化(entrophication)。肌醇六磷酸盐也会阻断人体对...

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