1、土壤准备 土质以富含腐殖质、土层深厚、疏松而又排水良好为宜。最忌连作，对土壤盐分很敏感，故以选新地种植为好，并反复浸水洗盐。东西向作高畦或栽培床，畦高25厘米左右，畦宽1米，通路取60厘米。
百合喜有机肥，每公顷应施入充分腐熟的堆肥、厩肥等有机肥3万-4.5万千克，若土壤贫瘠，还应增施蹄角粉、骨粉、硫酸钾等含磷钾肥，每公顷225千克左右，百合所需的氮、磷、钾比例应为5:10:10。
2、定植 选用周径至少为10厘米以上规格的百合鳞茎，东方百合稍大，至少在周径12厘米以上。9-11月均可进行秋植，早春2-3月也可定植，但最忌在春末移栽种植，否则成活率、开花均受损。
虽然百合属浅根植物，但种植深度宜稍深为好，一般从种球顶端到土面距离为8厘米左右，秋、冬、初春应栽种得浅些，晚春、夏季种植宜稍深，为8-10厘米。土壤应充分疏松、稍湿润。种植冷藏球时，不要破坏已发出的根系，因为百合生长的始期是靠这些根系吸收水分和营养的；当百合的茎开始长出土壤时，所谓的“茎根”迅速生长并很快替代了老根，为植株提供了90%以上的水分和营养。
百合的种植密度随品种类型、具体品种和种球大小等而不同。一般来说，亚洲型和麝香百合的12/14厘米规格种球，每平米可种植40-50头，30米×6米的标准大棚每棚约种植4800-6000头；东方型百合14/16厘米规格的种球，每平米只能种植30-40头，每标准大棚可种植3600-4800头。为了防止表土板结，栽种后可表面覆盖稻草或泥炭土等。
3、定植后的管理 12月至翌年3月初为百合鳞茎的休眠期，低温9-13℃条件下已充分发根；早春后开始发叶，因为茎根是在土壤上层生长，所以浅根性的百合非常依赖水分，可通过种植后几次大量的灌水以保持土壤湿润，又能保持肥力，且降低土温，但千万不可渍水。
百合至春暖时分抽薹，并开始花芽分化，这时视天气情况决定灌溉次数，追施2-3次饼肥水等稀薄液肥以使生长旺盛；4月下旬进入花期，增施1-2次过磷酸钙、草木灰等磷钾肥，施肥应离茎基稍远；孕蕾时土壤应适当湿润，花后水分减少。及时中耕、除草，并设立支柱、拉网，以防花枝折断。
百合在下种后的前3周，主要靠母鳞茎中的养分供应，从第四周起养分需求量逐渐增加。无论富含营养的或是贫瘠的土壤，一般都应追施氮肥和钙肥，以每100米21千克硝酸钙的标准计，可在种植后3周施入。施氮主要是防止因在百合生长的中、后期，由于氮不足而引起的植株茎干生长不够粗壮、叶片黄化（勿与缺铁、缺锰等混淆），但为了避免氮肥的烧叶现象，应在施氮后用清水洗净植株。
百合属长日照植物，但在其生长过程中注意防止过强光照，因此普遍采用遮荫设备。长江流域，5月份以后遇强光照时开始进行遮荫，亚洲型和麝香百合可遮去50%的光照，东方型百合则应遮去70%左右的光照，并保证栽植地充分通风透气。
（五）促成栽培技术
百合普遍栽培，自9-10月定植，翌年4月下旬至6月中、下旬产花；如欲在7-10月的夏秋季产花，可在冷凉地或海拔800米以上的山地栽培；若需11月至翌年4月的冬春季开花，须采用促成栽培技术。
1、种球冷藏处理 在百合的促成栽培中，首先需在定植前进行充分的种球冷藏处理。冷藏处理主要包括打破休眠和生根贮藏2个阶段。
一般取周径12/14厘米以上的大规格种球，用潮湿的碎木屑（须用新鲜木屑）或泥炭土等填充物与种球同置于塑料箱内，并用薄膜包裹保湿。先在13-15℃条件下预冷处理6周，在8℃下再处理4-5周。抑制栽培需长时间冷藏，应先以1℃预冷6-8周提高其渗透压后，亚洲系百合在-2℃条件、东方系和麝香百合在-1.5℃条件下，可贮藏长达14-15个月之久。亚洲系百合的鳞茎可贮藏一年以上而质量没有损害，但东方系和麝香百合则不能过长时间冷藏。
种球的远距离运输，需在-2℃至1℃条件下进行，采收时间越早，运输温度可稍高，通常1月份以后运输的箱内温度应在-1.5℃-2℃。冷藏球取出后，以10-15℃的温度逐渐解冻，并在10-13℃温度条件下进行生根贮藏，生根期为1-3周。冷藏时，百合种球已充分发根，若发现新芽有5-6厘米长时，应尽快下种。经冷藏处理的百合，自下种到开花，一般只需60-80天。
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