石斛,为兰科植物,生长于海拔1800米以上的森林中,附生于栗树或岩石上。此植物喜欢潮湿的环境,是我国传统中药中的一味珍贵药材。
其味甘淡,性凉,有补五脏、益疲劳、壮筋骨、长肌肉、厚肠胃、滋肾阴及明目、清热、生津等功效,还有滋养胃阴、止渴除烦的作用。其所含石斛碱具有一定的镇痛解热作用。石斛水煎液能促进胃液分泌而助消化,故为热病伤津或胃阴不足之胃热常用药。
石斛有多个品种,有霍山石斛,又名枫斗、霍斗。有金钗石角斗,又名金石角斗、金斗。有川石斛,又名细石斛、干石斛、黄草。有鲜石斛,又名铁皮石斛。在具体使用中药性也会略有不同:霍山石斛,滋阴生津的功效较好,对老年人体弱胃液不足而不宜太寒的人最为适宜。金钗石斛养胃阴,补肾阴和清热作用较强。川石斛养胃生津之力较弱,适用于轻症。鲜石斛,清热生津、解渴之力较强。石斛,还有明目作用,适用于目昏目暗、视力减退等症,亦是治目疾的常用药。
石斛的最大优点是,久用不会伤胃,清中有补,补中有清,对于平滑肌有双向作用,可提高机体免疫功能和抗衰老,有延缓白内障发病年龄及降血压等作用。
(编辑 郝近大)
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