桂花喜温暖环境，宜在土层深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖质的偏酸性砂质壤土中生长。不耐干旱瘠薄，在浅薄板结贫瘠的土壤上，生长特别缓慢，枝叶稀少，叶片瘦小，叶色黄化，不开花或很少开花，甚至有周期性的枯顶现象，严重时桂花整株死亡；它喜阳光，但有一定的耐阴能力。幼树时需要有一定的蔽荫，成年后要求有相对充足的光照，才能保证桂花的正常生长。据观察，桂花单株树冠的一侧贴近墙面，或两棵桂花的树冠相互重叠时，贴近墙面的一侧或交错重叠的那部分树冠，很快变的稀疏，影响整个树冠的形体与美观。可见，桂花适宜栽植在通风透光的地方；桂花喜欢洁净通风的环境，不耐烟尘危害，受害后往往不能开花；畏淹涝积水，若遇涝渍危害，则根系发黑腐烂，叶片先是叶尖焦枯，随后全叶枯黄脱落，进而导致全株死亡；不很耐寒，但相对其它常绿阔叶树种，还是一个比较耐寒的树种，这为北方桂花盆栽提供了可能。
桂花属木樨科常绿乔木，枝叶浓绿，姿态优美，花开时芬芳扑鼻，香飘数里，不仅可赏花，而且还可食用和提炼香精，具有很高的观赏和经济价值。桂花因种子少而且难以获得，故多用扦插繁殖，其中嫩枝扦插育苗，取材方便，操作简易，成活率高。现介绍其技术要点如下：
一、扦插时间 宜在5月中旬至7月中旬，9月中旬至10月中旬两段时间进行。此时新梢已停止生长，枝条养分较多，其分生组织分生能力较强，且温度适宜，扦插后容易生根成活。
二、插床准备 宜选用轻壤质耕地进行深耕做床。要求床宽120厘米，床高25厘米，沟道宽40厘米，要做到土壤细碎，床面平坦，沟道畅通。在插床上方搭盖距床面50厘米高的塑膜拱棚，其上再搭盖距床面高1.8米、透光率30%的荫棚。
三、插穗采集 选择生长旺盛，无病虫害的优良植株为采穗母树。剪取其外围上部的当年生半木质化的嫩枝作插穗。所采穗条要分级捆成小把，基部包以湿卫生纸带回室内处理。
四、插穗处理 插穗剪成8～10厘米长，上部保留剪去一半的叶片2枚。上端剪成平口，基部削成斜口，捆成小把，然后将其基部3厘米浸入十万分之五的萘乙酸或万分之一的1号ABT生根粉溶液中，1小时后即可取出扦插。
五、扦插操作 插穗应按径级分床（段）扦插。以5×10厘米的株行距，先用与插穗等粗的木签在插床上扎孔，再将插穗的2/3插入孔中，压紧插穗周围的土壤。最后用1万倍的多菌灵溶液浇透插床，进行土壤消毒和供水保湿。
六、插后管理
喷水与遮荫 棚膜内无水珠且床上干燥时，应喷水保湿。高层荫棚早盖晚揭，膜棚内相对湿度保持在85%以上，气温控制在18℃至28℃之间。如果温度偏高，湿度过小，可以通过揭除遮盖物和增加喷水进行调节。如果温度偏低，湿度过大，可采用封闭棚膜和减少喷水来进行控制。
喷药与松土 结合喷水，每隔7天喷施2000倍多菌灵溶液1次，以防止插穗感染病菌而造成皮层腐烂。要经常浅中耕插壤，以保持床土的通透性能，防止插穗幼根缺氧而引起腐烂。
抹芽与施肥 必须及时抹去插穗基部的萌芽，以减少养分消耗。结合喷水，每隔10天喷0.2%的尿素或磷酸二氢钾溶液1次，以促进插穗根系和新梢生长。
拆棚与移植 夏插苗10月份可拆去荫棚，翌春小苗可移植于大田苗圃。秋插苗可在翌春拆去荫棚，初夏移植于大田苗圃。夏插和秋插苗均可留床一年，次年冬季当苗高30～50厘米时，可出圃定植。
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产区分布
桂花原产我国西南和中部，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南。中国西南部、四川、云南、广西、广东和湖北等省区均有野生，印度，尼泊尔，柬埔寨也有分布。喜温暖湿润的气候，耐高温而不甚耐寒，为亚热带树种。桂花叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花，芳香四溢，是我国特产的观赏花木和芳香树。中国有20多个城市以桂花为市花。
桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜
