未来最有价值的三类花

在未来3-5年内，下列3类花卉将有较好的开发前景：
1.食用花卉：花的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋、维生素c含量高于水果。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科植的花朵，对大脑发育有极大帮助。欧美一些国家兴起一股食花热，认为花食是现代人的膳食。日本把菊花视为“优质、无虫害的花瓣蔬菜”。我国食花方式繁多，如槐花馒头、菊花糕、黄花菜等，已开发的可食花卉达百种以上。种植量最多的有月季、槐花、扶桑等，食用花卉加工出的油，被称为“21世纪食用油”，美国新开发的鸡冠花油是目前国际市场上价值最高的食用油之一。
2.药用花卉：花卉可明目养肝，清心润肺，行血益气等。如月季花消肿，菊花清目，荷花消暑止血，金银花解热，桃花利尿，槐花可用于健胃剂和镇静剂等。
3.香料花卉：世界香料行业生产和销售逐年增长，医药、卷烟、化妆品等所需香料添加剂渐向天然香型转变。适宜开发的品种有丁香花、茉莉花、野百合、香石竹、忍冬、风信子等。