化痰止咳说慈菇

　　慈菇(Sagittaria sagittfolia)，又名茨菇、水荸荠，为泽泻科多年生水生草本。慈菇中所含丰富的蛋白质、氨基酸和碳水化合物可促进机体发育，供给能量;丰富的磷元素是骨骼、牙齿和核蛋白等的组成成分，并可促进体内三大代谢，调节酸碱平衡。慈菇中钾的含量仅低于蘑菇，是其他蔬菜的数倍和数十倍之多，钾可以维持体内的各种平衡状态，维持心跳节律，参与物质代谢，并有利尿等作用。