睡莲原产于热带、温带地区，是属于睡莲科(Nymphaeaceae)睡莲属(Nymphaea)的植物，别名：水何花、子午莲、水浮莲、瑞莲，英名称之为WaterLily，语意就是「水百合」的意思，因为其花的状似百合花的鳞茎而得名。
睡莲为多年生水生花卉，花色有紫色、白色、黄色、粉红色、红色，开花季主要集中在夏季，是本省非常容易见到的水生花卉植物。一般人常常搞不清楚睡莲与何花的不同，不过相信常阅览我们igarden文章的朋友，应该都知道如何份辨，因为在许多相关的文章中都有提到，一般何花在花形或叶片的尺寸上，皆比睡莲大得许多;且睡莲的叶片紧贴水面，而何花的叶片及花朵却是高挺出水面，这点是最大的不同，也是许份辨何花(莲花)与睡莲的主要依据。
睡莲其茎常短缩，形成肉质地下根茎，主要用于贮藏碳水化合物，当季节干旱时或气候异常寒冷时，可用以抵抗不良环境。叶柄自根茎部延伸而出，叶形有圆形、心型、卵型等等，全缘或锯齿缘，浮生于水面。花梗由根茎抽出，顶端着生花苞一枚，由四片萼片包裹花瓣，离水面较叶片为高，由内绽开花瓣多数、形状狭长、尾端稍尖、由外向内收敛花瓣渐小，内有雄蕊及雌蕊多枚。开花时雌蕊先成熟，雄蕊第二天才成熟，通常是白天开花，傍晚花瓣就会合起来，如此反覆开放，约3-4天才会凋谢，但也有夜晚开放白天闭合的品种，再此就不再多叙述。
繁殖可采用播种或份株，份株是最容易最多使用的方法，将成株较长的根茎份段，每段约10-15公份左右，再以粘质壤土埋于陶盆之中，同时可埋入少许的长效性肥于土中，再将盆子置于水缸中，注入清水，水深最好超过土面约 15-20公份为最适当。睡莲是非常喜好日照的植物，所以应将水缸置于日照充足的地方。
在生长期间，若发现有腐叶或枯叶时，应立即自根基完全切除。一般来说不需时常换水，但如发现水质过于混浊时，就应更换干净的水。睡莲是需肥较多的植物，平日应多注意磷肥的补充，但应避免过多的氮肥，肥料的种类，则宜选用易沉入水中的化学肥为主，我用过的肥料中以”魔肥”为最满意，高磷又容易沉入水中，对于开花相当有帮助。
台湾的气候温暖，阳光充足，非常适合睡莲的生长。在水生生态体系中，睡莲对于水泽地区的水质净化功能相当重要，且病虫害少，栽培管理比其它花卉较为简易。睡莲还富有宁静、含蓄之美，常被用来装饰庭园池塘，其平贴于水面的叶片带给人安详的感觉，挺出水面的花朵千姿百态，有些含羞待放、有些璀璨奔放，着实让单调的水面生动不少，这绝对是您栽培水生植物的首选喔!(夏珍)
