多肉植物的合理用水是专业生产、家庭养护关键性技术要素之一，掌握得好坏，成败攸关。因此，合理用水要围绕植株各个时期的生理特点与需求，科学地安排。
生长期用水
多肉植物生长期有两个阶段。
(1)初始阶段：结束休眠期或半休眠期，在上海及周边地区(下同)，一般处于立春后的惊蛰和立秋后的白露节气。这时植株体内活性组织开始活动，生长缓慢进行，随着气温逐渐适应，生长也逐渐加快。
(2)生长高峰阶段：此时节气一般在春、夏之交前后和秋季的秋分至寒露前后。此阶段植株对养料的吸收、合成、转换、释放活动最为活跃，推进植株生长发育、孕蕾、开花、座果。此时，它们所需的各种物质吸收特别强，而这些营养物质是通过水分输送、传递到植株各个部位。因此，耗水量多，相比来说，也是用水高峰期。生长期由于品种、植株大小、环境、季节等诸多因素不同，用水量就不可能建立统一标准。应根据上述因素灵活掌握，一般可参考以下原则：
(1)生长初始阶段少浇，生长高峰阶段多浇;
(2)陆生类型的种类少浇，附生类型的多浇;
(3)形成植株少浇，小苗多浇;
(4)掌类少浇，多肉类品种多浇;
(5)生长欠佳的少浇，生长旺盛的多浇;
(6)生长缓慢的少浇，生长快速的多浇;
(7)阴性或半阴性的少浇，阳性的品种多浇;
(8)气温低时少浇，气温高时多浇;
(9)场地湿度高时少浇，湿度低时多浇;
(10)球型品种龄长的、直径大的少浇，龄短的、直径小的多浇;
(11)通风条件差的少浇，通风条件好的多浇;
(12)粘性土壤少浇，沙质土壤、腐殖质多的多浇;
(13)晴好天气要浇，阴雨天气不浇;
(14)泥盆多浇，其他盆可少浇;
(15)地种的少浇，盆种的多浇。此期能够合理用水，那么花卉生长就旺盛、品质好、产量高。反之生长受阻、品质差、产量低，若发生萎缩，就失去应有的价值。
休眠期用水
多肉植物绝大多数品种在生理上有一年一度的休眠习性。但是，其中有一部分休眠是因夏季温度超过38℃，冬季气温低于生长所需温度所逼迫的。它们不论是生理性还是强制性休眠，一般体内活性组织活动降低或停止，对水分非常敏感，如果盲目用水容易造成腐烂死亡。因此，此期用水要结合休眠程度合理安排：
1.完全休眠，体内组织活动基本停止，以不浇水保持土壤干燥为好。
2.一般休眠，体内组织活动微弱，以保持土壤潮润为好。在夏季连续高温时，可在清晨或傍晚对叶面或体表用水喷雾，使之成水膜以不滴水为宜，可达到降温效果，寒冷天气不宜喷雾，以免产生冻害。
3.半休眠，体内组织还在进行活动，但比较弱，生长、发育停滞，土壤干燥时要酌情浇水。
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