作者：临睨
四、浇水
如何浇水才正确
养兰老前辈说：「浇水三年」，也就是说要正确的给兰花浇水，必需花费三年的时间才能掌握诀窍，为什么浇水这么困难，最主要是每年气候变化不同、兰园环境不同(山上、山下或温室、阳台及有无加湿……….等)、放置地点(同一兰园每个地方光线、通风不同，影响每一盆兰花干燥的时间不同)盆子大小(盆大的干的慢，盆小的干的快，浇水时间便不一)植材不同(不同的植材吸水率不一，故浇水方法便不一样，例如以植金石大粒种殖，可能要每隔十分钟浇一次，每次浇水五秒钟，连续来回浇五次，盆内才够湿，而其它混合材料可能浇二次就够湿)兰株状况(兰花健康大丛越耐旱可较干再浇、老头小苗或单株因根部不健全，在快要干时就要浇水)及兰蕙种类(可看兰花根部，越粗越大较耐旱，可干一点再浇;根细小长不耐旱，要快干就要浇)等不同，均影响浇水时间不同，所以浇水并无一定不成不变的方法，而是靠个人经验的累积，但仍有一些不变的原则如下：
(一)不干不浇：兰花的根肥又粗，储存相当水份，基本上是相当耐旱，因此浇水要「干湿分明」也就是干的时候很干，浇水的时候要浇的很湿，最怕半湿半干或久湿不干，兰根有点像气球，吹饱了再放气，可吹再多次都不怕，但是如果吹饱了不放气，一个星期以后就没有弹性，气球也失去原有功能，所以兰花会烂根，大部份是太湿及盆内通风不良造成，所以如果盆面材质未干及叶子没有稍为下垂，则不需要浇水。
(二)凉爽：浇水的时候，要选择气温28°-20°，稍为有风的凉爽天气，当夏天时28°可能是晚上十点以后，而冬天20°就变为中午十二点(温度越低越暖和浇水)，所以在有阳光时22°以下都可以浇水(低温时选有阳光浇水，兰根生长情形较好)，22°以上则选阴天、黄昏或晚上浇水(温度越高越晚浇水)。
(三)理想的浇水时间： 1.出太阳的日子，或棚舍温度在摄氏二十三度以上时，最好在傍晚七点至九点浇水，即温度愈高，则愈晚浇水。2.冷的日子，或棚舍温度在摄氏十八度以下时，最好在上午十一点至下午三点之间浇水;但阴雨多云的天气，有时温度也在摄氏二十五度以上须注意，即温度愈低愈早浇水。 但须之注意的是，若阳光强，温度低可放心浇水，因兰根的好坏与温度高低及日照有关。
(四)师法自然：兰花什么时候需要水，什么时候不需要水，最主要看兰花如果发芽，那么生长期就到了，我们看梅雨季节一下一个月，植物吸取大量水份，所以快速成长，至于夏天及冬天，过于酷热及严寒，不适合兰花生长是休眠期，因此兰盆干了就要浇水，而夏天因气候严热，水份蒸发快，所以干了就要浇，否则，兰花会脱水而死，冬天气温低，如果没有阳光或风，即使一个月不浇水，兰花也不受影响，所以，低温无阳光常浇水，兰花就容易烂根，至于秋天是兰花结头，及预备开花期，所以，要采稍干的浇水方法，也就是兰盆干了一、二天再浇，所以浇水的控制，最主要是看兰花是生长期、结头开花期、及休眠期，来决定兰盆的干、湿度，故要师法自然，看农民历，来决定兰花怎么浇水。(盆内材料太细，则不可淋雨，否则会烂根)
(五)注意事项：
1.夏天高温闷热，不可在白天浇水，如遇下阵雨淋到兰花时，等雨停时，就要再浇水，将兰花充分淋湿，以免再出太阳，在半湿状况下，又遇到高温，兰花容易被蒸伤。
2.夏天白天高温、强光状况下，避免施肥及喷药，如果要施肥及喷药，可在晚上十点浇水半个小时后做，可避免肥伤及药伤。(白天高温，水份蒸发快速，造成肥及农药浓度迅速提高，叶子及根无法负荷，就会产生不良副作用)。
3.冬天严寒，在15°以下无阳光的情况下，不要浇水，只要将叶面喷湿即可，根太湿温度到8°以下，容易因冻伤而烂根。
4.冬天气温低，但阳光强仍可浇水，因光合作用好，兰根的成长也好。
5.浇水半个小时后，再施肥、喷药(避免强光及高温)可防止肥伤及药伤。
浇水原则
浇水分二个层次。第一层次是被动应付,通过浇水满足兰草生长的需要。第二层次是主动应对,通过浇水调节兰草的生长。第一层次的浇水主要是按干干湿湿，干湿相间，不干不浇，浇必浇透的原则进行.第二层次的浇水是在第一层次的基础上，把握萌芽期、长芽期、生长期、壮草期、萌苞期等几个关健点，通过多水与少水来调节兰草生长。有利于兰草多发芽，发壮芽，长草,壮草,催花苞。
不干不浇，浇则浇透。兰花喜润畏湿，喜干畏燥。浇水后，兰花植料经历湿、润、干、燥四种状态，下次浇水时机应在盆面植料干而不燥，盆底润而不湿之时最合适。同时，还要注意天气和季节的变化。掌握这个时机就需要经常观察植料的干湿度及兰株的生长状况，掌握这个时机确实不易，所谓“养兰一点通，浇水三年功”。植金石、仙土、融皮混合植料，浇水后能快速沥水、能较长时间保湿，浇水比较随意，新手能快速入门。我的做法是，(塑料高盆)在酷暑时遇上闷热、不通风的“桑拿”天气，植料过湿容易发生两腐，我是每两三天一次水;在严寒时，兰花处于休眠状态，吸收水份甚少，蒸腾作用也少，每两三天一次水;除此以外，我基本上都是每天浇水的。当然下雨天就不用管了，任凭享受大自然的雨露。浇水时间也要讲究，尽量让水温与土温接近，否则易烂根、叶起黑斑。试想一下，人在太阳底下暴晒一段时间然后马上冲凉，必然得病。初夏初秋宜在傍晚浇，酷暑宜在夜间十点后浇，严寒宜在中午浇，春秋宜在上午八时左右浇。浇水后要注意通风，避免烂芽。浇水应用出水大、细、匀的花洒进行。浇水则要浇透，至少需浇三次，每次间隔十分钟。第一次用花洒淋遍整株兰花，以冲洗叶面的灰尘，见盆底流出水即止;第二次及第三次用大水量往植料上浇灌，见盆底流出水几秒钟后即停。分多次浇水原因是植料吸收水份后膨胀改变原来水路，下次浇水会更透彻。用大水量浇灌目的是带走盆内的浑浊空气，带入新鲜空气，还可带走植料的粉尘与盐分。浇水可直接浇自来水就可以了，无所谓像兰书所说要存放几天或要积存雨水，这样反而变为死水更有害。我一直是直接浇自来水的，也不见得自来水中的氯气有害。有时自来水管道经暴晒变热，浇花前要先排清热水，待水温变凉后才可浇花。
当今浇水中出现的问题主要是水多，盆土常湿不干所致，其实兰草对水份的需求有宽松随意的特性，早几天，晚几天浇水对兰草生长没有影响，当盆土全干时，兰草体内也存有水份，能自我调整，保证生长。曾经做过一个实验,养了一年的草在夏季不浇水,20天内生长正常,30天后老草发黄,影响生长,60天后兰叶才干枯.浇水要看盆，更要看天选天，浇水宜选择有风的爽天，这点尤为重要。高温时浇水宜在午后不见阳光，温度下降期时进行，低温时宜在上午温度上升期进行。
干养是相对于平常养兰而少水的一种管理方法,干的次数,长短因人,因季节,因环境,因植料,因兰草而不同,一般的管理是干干湿湿,干养应该是干干干湿湿,或者干干干干湿湿. 郑同梅的《莳兰实验》中有燥泥一章,讲的就是干养的原由,作用与方法."凡兰蕙莫妙于干燥盆泥一二次(一在发草前燥足,新芽必粗,一在霉后为发花仅燥盆面),以燥至根底为度(欲验燥根之法,以细薄竹片将燥泥裂缝中缓缓拨开便悉).盖兰在山中遂年有干燥之时,乃在盆中终年常滋,似与本性不宜,故有叶出瘦小之患.穷其燥盆之源,大抵泥燥逢湿则发涨,根干逢潮则咬泥,故能得力起发,惟盆燥后必得雨透最佳.如无雨将盆置阴处待雨族雨透再就阳(秋间又为起蕊之时,宜湿不宜干,如干则损花胎).我干养比郑同梅的燥泥是有之过,夏冬二季是偏干管理,常常燥泥,春秋二季是略干管理,燥泥一二次,兰草是干不死的。三年多的干养实践证明,干养有壮芽,促花,发根,杀菌防病,管理轻松五大好处。干养最重要的一条,也可能是兰友最关心,最想知道的问题,干到或燥到什么时候浇水才合适,具体怎样把握.我是看长在盆面上植料外面的根,干养时看到盆面上的根干瘪就浇水,燥泥时等盆面上的根干瘪了,再过上二三天浇水.这个办法自已觉得简单实用,也好把握,三年多来没出过问题. 干养需注意的是上盆未放新根的兰草,单苗,弱草的兰草,根系不好的兰草要区别对待,不宜过干,在春秋二季除燥盆外也不宜过干.
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