牡丹为芍药科芍药属的多年生落叶小灌木，又名木芍药。属于温带型植物，以黄河中、下游为主要栽培中心。喜阳光充足而又怕强光直射，宜生长在土层深厚、疏松肥沃、地势高燥、排水良好的中性土壤环境。
牡丹在黑龙江栽培，其生长发育特点表现为春季4月上、中旬开始萌动，花蕾开始发育，5月末至6月中旬开花，7～8月花芽分化，9～10月的秋季再发新根，10月下旬落叶进入冬季休眠。牡丹进入休眠后，需要通过最低温度在零下28℃～30℃的寒冷冬季，有时甚至更低的温度；因此，高寒地区栽培牡丹，如何从技术上解决好牡丹安全越冬问题，使之越冬后生长发育健壮，颜色鲜艳，花期延长，达到最佳的观赏时期和效果就显得尤为重要。笔者经过多年的牡丹露地越冬防寒栽培引种试验并取得了成功。现将栽培技术总结如下：
种苗选择
选好种苗是栽植牡丹，保证翌年开好花的重要前提。首先要求品种纯正，多色系搭配，以求达到万紫千红、绚丽多彩的观赏效果。具体应选择4～5年生、具5～7个枝，芽新鲜饱满无损伤，根系完整，无黑斑或白绢菌丝感染和线虫危害痕迹的健壮植株做种苗。
选地和整地
选地适宜是牡丹生长发育良好的关键，根据牡丹喜干燥怕湿涝、喜光等特点，栽种牡丹地块要选择地势高燥、排水良好的向阳宽敞通风处，不可选择涝洼和沼泽的低湿、盐碱性粘土等地块。土壤pH值为6.5～7.5。
牡丹为深根性肉质根系，为使其根系能够深入土壤生长发育良好，在栽植前一个月进行深翻整地施足底肥，每亩施入腐熟好的有机肥1500～2500kg，有机肥可选择鸡、猪粪或厩肥。栽植前应按株行距100cm×100cm的密度挖栽植沟，栽植沟要求宽深50cm×50cm，在挖栽植沟时将30cm深的表层土放到栽植沟的一侧与有机肥混合，将厚度为20cm的心练旁诹硪徊啵急冈灾病?
栽植
栽植时期黑龙江秋季10月中、下旬是栽植牡丹效果最佳时期，此时牡丹缓慢或停止生长，进入相对休眠时期，对保证成活和第二年恢复生长均有利，在这个时期内可以适时早栽，有利于第二年生长和提高春季的抗旱能力，成活率高。不能栽植过早，过早栽植由于气温高、湿度大，栽后容易引起“秋发”，使芽提前萌发，越冬时将遭受冻害。
牡丹栽植时期不宜选择在春季。俗语有“春分栽牡丹，到老不开花”的说法，是由于春季栽植牡丹，根系不能及时发根，而地上部分芽受气温逐渐上升和暖春风影响而促使牡丹枝芽的萌发，这时体内水分和营养供需失调，伤“元气”或抽干枯萎死亡。
栽植方法
（1）种苗的准备：栽植前先对种苗进行检查，看其芽是否健壮饱满，有无损伤，根系发达完整与否，有无病菌感染和地下害虫危害过的痕迹。牡丹分株栽植时应在栽植前3～5天进行切分，切分时每墩牡丹要有足够的根系量和4～5个枝。然后用备好的草木灰混拌多菌灵，以10∶1比例混合均匀，涂抹切分的伤口处，放在避光通风处3～5天，待根部变软后即可栽植。
（2）栽植：栽植牡丹时先将已混合好有机肥、厚度为20cm的表土填入栽植沟中，在栽植沟底形成鱼脊背似的土丘，将牡丹的根系放在土丘之上，使其分布均匀并舒展开向四周自然下垂，然后继续填埋混合土至牡丹株根系三分之二处时，用手轻轻提苗并左右摆动，使根颈低于地面10cm，然后再继续填入混合土压严根间空隙至根颈以上并踏实，浇灌透水，待水渗透后，用沟底挖上来的土捣细封严栽植沟，厚度为10cm左右，将栽植牡丹沟覆平。
（3）保温越冬：在黑龙江栽培牡丹，防寒是非常重要的环节，牡丹栽植后，气温在0℃上下波动变化过程中，秋冬风易造成牡丹地上部的枝芽损伤抽干。采用稻草将整个植株围扎埋土垂直厚度10cm；或采用无纺布包盖牡丹植株，再用10～12mm厚度的农膜覆盖其上，周围覆土，其宽度能将栽植沟盖严即可。翌年3月末至4月初，撤除防寒土和覆盖物，恢复牡丹周围的地面平整。
栽培管理
浇水
（1）浇水时期：牡丹浇水应根据“喜燥恶湿”这一特性来进行，以“宁稍干勿湿”为原则。牡丹最怕积水，尤其是在夏季长期下雨或暴雨过后突然天晴，这时田间积水对牡丹的生长发育非常不利，甚至造成死亡。牡丹浇水的关键在于适时、适量。a.当地温稳定在4℃～5℃时，根系开始活动发生新根时，应根据土壤含水状况调节浇水，以保证此时花蕾的发育和新枝的生长。b.在花蕾发育的小风铃期，要保证水分供应，满足花蕾发育和开花的需要。c.随着花谢，叶腋间鳞芽生长发育开始加快，即进入鳞芽生长分化期，此期结合中耕松土进行追肥浇水，促进枝叶健壮生长和鳞芽生长发育。d.在牡丹落叶进入休眠封冻前浇一次透水，以保证牡丹安全越冬。e.其它生长发育阶段，要根据降雨情况调节浇水和排水工作。
（2）浇水量：一般在排水良好的土壤，浇水就要浇透，每次浇水后都要及时进行中耕松土。而在排水不良的粘土中或夏季暑热期间，要调节好浇水量和浇水次数，浇水过多对根的生长发育产生危害，即多则烂根，少则枯干。
（3）浇水时间：浇水要适时，当土壤含水量低于50%时要及时浇水，春季解冻后浇水时间一般选择天气暖和的正午进行。暑热期间浇水应在清晨或傍晚，气温凉爽、地温降低时进行。为防止田间积水产生局部的湿热环境，夏季“雷雨”过后，要防止田间积水，及时排出积水。
（4）水质：牡丹浇灌用水时以雨水和塘水最好，江河水、井水次之。使用水源时，应检测其pH值，以中性左右的水质为宜。
（5）浇水方法：采用微喷或滴灌给水系统。浇水时不破坏土壤结构，不影响土壤中的气体流通，有利于土壤中CO2和有害气体的排除及O2在气体流动中得到补充。如果采用穴、沟灌浇水时一定做到浇透，待表层土壤稍干后要及时进行中耕疏松土壤，以改善土壤的水、气、热状况，促进根系生长发育和土壤微生物活动，有利于牡丹根系对土壤中的养分吸收。
施肥为了使牡丹能够更好地生长发育，栽培牡丹应重视施肥。施肥应根据牡丹生长发育不同阶段对养分的需要、植株大小、生长强弱以及牡丹“春发枝，夏打盹，秋生根，冬休眠”的生长习性考虑施肥的种类、时间和用量。一般牡丹栽培一年施4次肥，每次施肥应结合浇水进行。
第一次施肥是在4月中旬至5月上中旬，即牡丹开花前15～25天施用。此时牡丹的叶尚未充分展开，同化作用不强，但枝叶、花蕾旺盛生长，需要大量养分。此次施肥是以补充根内或枝条本身贮藏的营养物质的消耗或不足，对花蕾的发育和开花非常有利。主要施有机氮肥和少量的磷肥，可选择腐熟好的豆饼肥、油渣、畜禽粪、堆肥等有机肥。施肥量为3000kg/亩左右。施肥时可以采用先在株行两侧开沟或在植株周围开环状沟等方法，挖施肥沟时要离牡丹植株10～15cm，深度10cm左右。施饼肥、油渣以每株0.5kg左右为宜，畜禽粪、堆肥等以每株1.5～2kg为宜，施后盖土。
