園藝植物可以區分為花卉、果樹和蔬菜三大類，而花卉又可區分為下列八大類： 一．一年或二年生草花：這類草本花會從發芽、生長、開花、結實然後死亡其壽命僅有一年或兩年時間，常見的有
萬壽菊、矮牽年、三色菫等。
二．宿根性草花：這類草本花卉的壽命可以延續許多年，如非洲菫、非洲菊、菊花等。
三．球根花卉：這也是一種宿根性草花，但地下部特別肥大，地上莖葉在開花後逐漸枯死，在下一個生長季球根又
繼續生長。像百合、風信子、水仙、孤挺花等。
四．花木類：這是具有木質莖部的花卉，如玫瑰、仙丹花、梅花等。
五．仙人掌與多肉植物：這是一群形狀特殊古怪 而又有趣的植物，莖葉肥厚多或便成圓球狀，耐旱能力特別強。
六．蘭花：這是大家所特別熟悉且喜愛的一種花卉，有以姿態香味取勝的國蘭，和以花朵豔麗取勝的洋蘭，如嘉德
利亞蘭、東亞蘭、拖鞋蘭等。
七．水生花卉：在水中生長的花卉；例如出於汙泥而不染的荷花及花及漂浮水面的布袋蓮等。
八．觀葉植物：植物葉片顏色特殊或形狀優美，可供觀賞者。觀葉植物性較耐陰，因此成了辦公廳及室內點綴不可
缺的花卉，例如萬年青、黃金葛等。
觀賞樹木係木本植物，也可分為花木類如玫瑰、桂花；庭園樹如龍柏、羅漢松等及蔓藤類如九重葛、大鄧伯花等。
如何選購苗木首先要注意選擇的植物種類是否適合栽培環境。如屋頂花園應選擇耐風且耐強日的植物，種在室內時應選擇耐陰的植物，種在水邊則應選擇耐濕性的植物。
在購買時可以直接向苗圃業者洽商。確定了需要的植物種類後，再注意挑選健康的植株。所謂健康的植株在外表上應該是沒有病 蟲害痕跡的，千萬不要忽視了任何微小的病蟲害，因為苗木買回來以後，這些病蟲害可能會迅速地傳染到其他植物上。
苗木的優劣並不能單從植株外觀大小來判斷，通常應該選擇分枝性良好、枝葉生長比較密的植株。過於細長的植株多因原來苗圃栽培太密所造成，這類苗木移植後比較不容易成活。
根部發育情形對植物生長的影響很大，通常移植或斷根過的植株，細根較多，移植的成活率也較高。不帶盆的苗木應該有完整的根部土團，土團愈大，移植後愈容易成活。
