白牡丹为景天科石莲花属多肉植物，是园艺培育品种，是风车草属的胧月与石莲花属的静夜杂交培育出来的，多年生草本或半木本。茎叶多肉化，全株有白粉，茎健壮，互生叶排列成莲座形，叶片倒卵形，先端急尖。叶肉厚0.5~1cm,叶色灰白至灰绿，叶尖在阳光下会出现轻微的粉红(少水的情况下)，冬季温差大叶片也会微微泛红(不明显)一般都是白色。歧伞花序自叶腋伸出，小花钟形，花瓣5枚，浓黄色，花瓣上有红色细点，开花期春季。
白牡丹，多年生肉质草本。植株生长较快，易生出分枝，形成群生株。叶子，倒卵形，互生，排列紧密成莲花状，叶端有小尖，叶背凸起，似龙骨突，肥厚。叶子表皮的颜色并非白色，而是绿色或是蓝色，不过被有淡淡的白粉，在光照下常常浮现灰白色，其叶尖在强光且干燥少水下，会出现轻微的粉红色，秋冬季节温差加大时，叶片也会泛红。花期春季，聚伞花序，花铃状、黄色，5个花瓣，背面有浅红色细点。同是白牡丹，由于生长环境和条件等不同，它们的叶色和叶形会略有不同。
白牡丹是非常好养的多肉植物之一，和静夜不同，这一品种非常强健(兼具静夜的美丽同时继承了胧月的好养特性)一旦适应当地气候，即便放在屋顶任其接受烈日炙烤与暴雨冲淋，依然可以活得很美丽。
白牡丹为冬型种。喜温暖、干燥和通风的环境。适应力强，喜光、耐旱，也稍耐寒、耐阴。忌烈日暴晒和盆土积水。生长适温15-25摄氏度，冬季不低于5摄氏度。全日照，生长期一定要充分见光，否则就会“徒长没商量”。浇水坚持土干透后再浇水，一般1个月1次足矣。夏季适当遮荫和注意通风，冬季控制浇水，在室内向阳处过冬。
白牡丹容易长侧枝，侧枝生长也比较迅速，缺光后植株的叶片会拉长，叶片与叶片间会空开很大的距离，叶片也变的比较薄，颜色也不怎么白，会轻微泛蓝。白牡丹是一个容易长高且徒长的品种，要想养的叶片紧凑就需要强光照，不然给点水就徒长了，因叶片厚实使重量集中茎端，让老茎易斜倾，因此也容易养成老桩摆造型。花友平时浇水的时候尽量浇在土里，叶片沾上水分会影响美观，也容易被阳光灼伤。
白牡丹的繁殖主要靠植株侧芽，叶片扦插和砍头，砍头后从残存茎根上长出的新芽来延续后代，且非常容易长侧芽，存活率比较高，叶插可以获得大批的苗，是大棚繁殖的首选，春季是侧芽爆发的季节，此时繁殖生长最快了，白牡丹可以四季繁殖的，小叶片丢土表或者插土里就可以长出独立的植株来。
白牡丹养护小贴士
大部分时间里白牡丹都非常的强健容易养护，露养放置不管都可以活得很胧月，但是一旦白牡丹长得白白胖胖(叶子很肥嫩)，在季节交替的日子里(温差变化大)，叶片淋雨浇水了，很有可能一夜之间就化水给你看，毫无征兆的，即便在你之前的日子里是露养的，之前也淋过不少次雨了，但也有可能哪一天就化水给你看了(这点和静夜一样)，白牡丹化水非长迅速，通常整株的叶片都会垮掉下来，叶片透明水化，来不及救护，部分不化水的叶片前端(生长点)也会发黑，不能叶插。
防治白牡丹化水的方法:1.不要把白牡丹养得太肥了。2.季节交替时分谨慎浇水淋雨，尤其忌讳叶片沾水。
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