梅花品种繁多，仅通过国际登录的品种即已达400多，按《梅花品种分类方案_陈俊愉2009》，梅花分为11个品种群：垂枝梅、宫粉梅、黄香梅、江梅、龙游梅、绿萼梅、美人梅、洒金梅(跳枝梅)、杏梅、玉碟梅、朱砂梅。
按观赏性分类：
(一)三大系：1、真梅系;2、杏梅系;3、樱李梅系。
(二)五大类：1、直枝梅类;2、垂枝梅类;3、龙游梅类;4、杏梅类;5、樱李梅类。
(三)19个型别：1、直枝梅类分品字梅型、小细梅型、江梅型、宫粉型、绿萼型、玉蝶型、朱砂型、黄香型、洒金型；2、垂枝梅类分粉花垂枝型、五宝垂枝型、残雪垂枝型、白碧垂枝型、骨红垂枝型；3、龙游梅类分玉蝶龙游型；4、杏梅类分单瓣杏梅型和春后型；5、樱李梅类分美人梅型。
从枝形分，龙游为曲枝梅，照水为垂枝梅。二乔(跳枝)。
从种系分，山桃梅。真梅。杏梅。樱李梅。
从花型分，有宫粉梅。玉蝶。江梅。绿萼梅。朱砂梅。白梅。洒金。黄香。上述均为真梅系直枝梅。其中宫粉梅最为普遍，花瓣粉红，花密而浓；玉蝶梅花瓣紫白；绿萼梅花瓣白色，香味极浓，尤以“金钱绿萼”为好。
垂枝梅：
“单碧垂枝”梅
“单碧垂枝”梅
“双碧垂枝”梅
“双碧垂枝”梅
“双碧垂枝”梅
“残雪”梅
“残雪”梅
“残雪”梅
“汉雪垂枝”梅
“汉雪垂枝”梅
“粉花垂枝”梅
“粉花垂枝”梅
“骨红垂枝”梅
“骨红垂枝”梅
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